農園について

今も私たちが抱える
様々な環境問題と深刻な気候危機。

その重い扉を開いて踏み出した軽やかな一歩は
笑顔と希望がいっぱいのシンプルな農業でした。

”自分たちの食べるものを自分たちで育てたい”
そんな想いから始まった楽しいお野菜作り。

八一農園では主に3つのことを大切にしています。

1. Sustainable 持続可能性の追求

カラダに優しいお野菜を育てることは同時に環境にも優しい農業を営むことに繋がっています。その自然循環を愛おしく想う優しいココロを大切に毎日のお野菜のお世話を楽しんでいます。

2. Safety 食の安心安全
(無農薬・無化肥 • 無動物性堆肥)

「食」は人を良くすると書きます。健康なカラダは毎日の食生活で育まれていきます。皆様の健やかな日々の幸せの中に私たちのお野菜が少しでもお役に立てればそれはとても幸せなことです。

3. Style 自然を活かした農法
(不耕起栽培)

畑の中の草や微生物や菌などの豊かな働きを活かしながら多種多様な生命の循環を大切にした手作業による農業を実践しています。私たちは耕運機などの動力機械を使わないこの原始的な農法に心から魅力を感じています。

Regenerative Organic Agriculture
私たちが考える環境再生型有機農業とは？

1.土壌の再生 ・２.カラダの再生 ・3.ココロの再生

私たちの農業はイネ科植物などの緑肥を畝間に混植したり、草や虫と共生し、微生物に想いを馳せる不耕起の奥深さを探求しています。耕耘機などの動力機械を使わない手仕事での農作業でCO２の排出を極力抑え、失われた生物の多様性やバランスの崩れた土壌を再生しながら生産性を向上させることを目的のひとつとしています。

また、工業畜産由来の動物性堆肥にも依存せず、化学肥料、殺虫剤、除草剤等も一切使用しません。出荷時にはビニール資材ではなく新聞紙での包装とし、食べる人の健康なカラダと環境を思う優しいココロを再生していきます。

私たちはお野菜の生育を通じて人と環境と動物たちを思いやり、農園の垣根を越えて次の世代へと繋がる未来を創造することにとても生き甲斐を感じています。