🥕はちいちレシピ🥦④

🍴採れたて野菜のじっくりグリル


必要なもの

*芽キャベツ

*大根

*人参

*にんにく

*塩

*お好みの油


①フライパンに油とニンニクを入れ弱火にかける。

②ニンニクの香りが立ってきたら極々弱火にして大根を入れて蓋をする。

③大根をひっくり返して半分くらい火が通ってきたら人参を入れる。

④大根と人参に火が通って柔らかくなったら芽キャベツを入れ、最後に蓋を外して少し焦げ目がつくようにや焼く。

⑤お皿に取ってから少しだけお塩を振って出来上がり。お好みでヴィーガンマヨをつけても。

とにかく極弱火でじっくりゆっくり。最初に入れた大根の水分でちょうどいい蒸し焼きになります。最後に少し焦げ目をつけるのがポイント💡

焼くだけですが、その時間がお野菜の甘みを引き出してくれて、焼き上がる頃にはその甘ーい香りにおなかがグーグーですよ🤤

苦手だと思っていたお野菜が大好物に変わるかも。ぜひ試してみてくださいね◡̈⃝︎


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